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芹菜炒蛋如何做

更新时间：2025-12-04 02:59:45

　　1、原料：雞蛋三到四個、芹菜200克。

　　2、調料：包括食物油、鹽、蔥等。

　　3、将芹菜的根部和壞葉去掉，洗幹淨，并切成小節；蔥洗淨，切成小段。

　　4、将雞蛋打入一隻碗中，加入少許鹽，将其打散。

　　5、将鍋洗淨加熱燒幹加入适量油，待油燒熱後，将雞蛋液倒入，将雞蛋煎成蓬松的雞蛋餅，然後用炒菜鏟将雞蛋切成小塊，并盛入盤子裡待用。

　　6、在鍋内加适量的植物油，将油燒熱後，将芹菜下鍋，用大火翻炒一分鐘，之後将煎好的雞蛋加入，翻炒幾下，加入鹽和蔥段，再翻炒幾下。

　　7、最後就是将其裝盤。

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