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怎樣鹽腌鴨蛋好吃有油

更新时间：2025-08-04 10:18:49

做鹽腌鴨蛋需要準備食材：新鮮鴨蛋45個、鹽1包、白酒100克。共分為4個步驟，以下是詳細操作：

第一步：處理鴨蛋

将鴨蛋放入水中用刷子刷洗幹淨。

第二步：燒開鹽水

鍋中加入适量的水，水開後倒入鹽煮攪拌均勻。

第三步：腌鴨蛋

碼入鴨蛋，煮開的鹽水大約90度左右，倒入壇中，開水沒過鴨蛋即可，晾涼後加入白酒，腌制30天左右。

第四步：完成

30天後拿出鴨蛋。鍋中加入适量的水，煮熟即可食用。

總結：以上就是關于怎樣鹽腌鴨蛋好吃有油的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

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