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自制大醬腌鹹菜怎麼做

更新时间：2025-06-08 14:49:46

　　1、工具/原料：鹽、醬油、醋、姜、蒜、鮮辣椒、花椒、食用油小罐。

　　2、蘿蔔或黃瓜，切成小條放到罐中，用純淨水浸泡放适量鹽進行腌制脫水。

　　3、生姜、蒜去皮切片，吃辣椒的鮮辣椒切圈。

　　4、把蘿蔔和黃瓜條内的水倒掉，用一半醬油一半醋淹沒蘿蔔黃瓜條，然後放上生姜片蒜片辣椒圈。

　　5、點火燒少許食用油并放上花椒，油熱後澆在生姜蒜片上，攪拌均勻。

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