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元宵美食炸蝦丸

更新时间：2025-07-11 12:22:46

　　1、食材：

　　蝦肉500g、馬蹄丁200g、白豬肉100g、鴨蛋1個、面粉100克、鹽适量、腐竹2張、芹菜适量、蔥花适量、姜未适量、雞精适量。

　　2、步驟：

　　（1）海蝦去殼去蝦沙，洗淨瀝幹水分。

　　（2）馬蹄切碎

　　（3）蝦肉切丁

　　（4）肥豬肉切丁

　　（5）蔥、姜、芹菜分别切細粒

　　（6）材料全部放入盆裡，打入一個鴨蛋。

　　（7）下入雞精、面粉。

　　（8）混合均勻。熱油鍋，用勺子一個個勺成丸子直接下鍋炸至酥脆便可。

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