食物減肥的方法通常是指調整飲食結構達到減肥的目的。具體做法如下：
1、一天三餐，早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少。每一餐的組成都可以遵循這一原則：大量蔬菜+優質蛋白+粗糧雜糧精糧搭配+優質脂肪。
2、主食要換成高膳食纖維，高飽腹感低熱量的粗雜糧，例如雜糧飯，雜糧粥，全麥饅頭，煮玉米等。每天主食中粗雜糧的比例要占到1/3。
3、蔬菜體積大，熱量低，同時富含膳食纖維，飽腹感強。優質蛋白在人體一般不會轉化成脂肪堆積，同時蛋白質的食物熱效應要遠遠強于碳水化合物和脂肪，所以增加優質蛋白的攝入也有利于減肥，所謂優質蛋白指的就是魚瘦肉，雞蛋，牛奶和豆制品。想減肥的人建議不要吃肥肉，也不要吃肥瘦相間的，不要吃帶皮的禽肉，同時把全脂奶換成低脂奶或者脫脂奶。
4、堅決杜絕甜食，甜飲料和高熱量的零食，比如說瓜子。把加餐換成豆制品，脫脂奶，原味酸奶，低糖水果，或者幹脆用蔬菜來做加餐，比如說胡蘿蔔，西紅柿，黃瓜。既可以增強飽腹感，又不會增加能量的攝入。
5、絕大多數人在吃飯的時候都是先吃主食再吃肉，然後再吃蔬菜，想要減肥的人一定要先吃蔬菜來墊底，再吃蛋白質食物，然後再吃主食，保證在這一餐中最後一口是主食。同時放慢進餐的速度，由狼吞虎咽改成細嚼慢咽。這樣不知不覺就會少吃很多。
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