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榨菜肉面怎麼做

更新时间：2026-07-05 03:13:41

　　1、鮮肉切絲,加鹽、胡椒粉、醬油、醋、澱粉拌勻腌漬10分鐘,小蔥切成蔥花待用。

　　2、将鍋洗淨後，鍋内放油，燒熱，下肉絲迅速翻炒均勻，至肉絲炒熟後，馬上盛起；鍋中留底油，下榨菜絲，翻炒2分鐘後，加入少許醬油和醋，将炒好的肉絲倒入，翻炒均勻；

　　3、榨菜肉絲炒好後,在鍋内加入清水(或骨頭湯、雞湯)燒開,加入調味料,下入面條,用大火進行水煮。煮好的面盛入碗中,撒上蔥花即可食用。

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