1、在保存之前要将毛豆的外殼去掉，然後鍋中燒熱水後将毛豆加入焯水後撈出用冷水沖洗幹淨，最後瀝幹後用保鮮袋包裹好加入到冷凍室保存，這樣能長久的保存毛豆且不會發生腐爛變質的現象。
2、注意事項：
（1）毛豆想要保存的時間長就要對它進行處理後再保存，這樣才能将毛豆的營養更長久的保存。
（2）在處理毛豆的時候不建議帶生水，最好進行分裝包裹，這樣讓毛豆更好的隔絕空氣後再加入到冷凍室保存，保存的時間會更久一些。
（3）毛豆冷凍後最好是吃多少拿多少，不建議反複的将毛豆拿出來解凍，這樣對毛豆的營養和口感都會造成損失。
（4）如果想讓毛豆保存的時間更長最好不要清洗直接放置在冷凍室保存，這樣能保存很久。
（5）毛豆在冰箱中保存最好不要超過兩個月，如果時間太長即使沒有變質，營養價值也會大大的降低。
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