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牛肉片怎麼做好吃又嫩

更新时间：2026-08-26 20:50:47

　　1、材料：牛肉150克、大蔥1根、蒜2瓣、姜10克、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、黑胡椒粉1茶匙、澱粉1茶匙、鹽适量、食用油适量。

　　2、牛肉洗淨切成薄片，加入料酒、蚝油、生抽、黑胡椒粉、澱粉抓勻腌制10分鐘。

　　3、蒜切末，姜切絲，大蔥切寸段備用。

　　4、鍋中倒入适量的食用油燒熱，放入蒜末和姜絲炒出香味。

　　5、加入牛肉爆炒至變色變白，加入大蔥翻炒至斷生。

　　6、根據個人口味加入鹽調味，翻炒均勻即可。

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