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芹菜肉末怎麼做

更新时间：2025-09-05 03:00:53

　　1、主料：芹菜300克、肉末200克。

　　2、輔料：食用油1湯匙、紅甜椒1/2個、蒜15克、大蔥1根、料酒5毫升、生抽10毫升、鹽2克、糖1克。

　　3、紅椒、大蔥和蒜分别洗淨切成細丁備用。

　　4、芹菜洗淨切成細丁備用。

　　5、熱鍋冷油，放入肉末。

　　6、中火炒至變色烹入料酒。

　　7、開大火翻炒至料酒全部蒸發且肉末開始大量出油時放入蔥蒜粒爆香。

　　8、放入生抽翻炒均勻。

　　9、放入紅椒粒和芹菜末。

　　10、翻炒至微微變色，放鹽和糖調味裝盤出鍋即可。

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