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酸辣粉絲湯

更新时间：2025-08-31 02:07:56

　　1、所需食材：山芋粉絲2兩（約80克），花生米2兩（約80克），韭黃2兩（約80克），黑芝麻适量，辣椒油适量，醋适量，雞精适量，酸黃豆适量，香油适量，生抽适量，蔥适量，鹽1/2茶匙。

　　2、先用清水把粉絲泡軟，蔥洗淨切碎。

　　3、黑芝麻炒熟，花生米用油小火炸熟。

　　4、用酸黃豆，黑芝麻，花生米，醋，生抽，辣椒油，雞精，鹽，香油，蔥花調成底料。

　　5、燒開一鍋水，水開後加點鹽，把粉絲放裡面燙熟。

　　6、盛出倒在準備好的底料裡面拌勻即可。

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