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山藥湯怎麼做好吃

更新时间：2026-09-13 16:38:30

主料：玉米半根，山藥一段，輔料：冬瓜三塊，香蔥一根，姜兩片，西紅柿半個，鹽少許，雞精少許，生抽少許，糖少許，枸杞少許。

1、西紅柿洗淨切塊，姜切片，蘿蔔和山藥切成小塊，少量枸杞清洗幹淨。

2、把所有食材放入鑄鐵鍋中，加入沒過食材的水，蓋上鍋蓋。

3、大火煮開後轉小火，小火焖煮1-1.5小時，中間需要攪拌2-3次。、

4、加入适量鹽、雞精、生抽、糖調味，煮好後盛入碗中即可。

營養成分：每100g山藥含水分75g左右，碳水化合物14.4~19.9g、蛋白質1.5~2.2g、脂肪0.1~0.2g、薯蓣皂苷50ug及B族維生素、維生素C、維生素E，碳水化合物以澱粉為主。山藥中的黏性物質由甘露聚糖與球蛋白結合而成的黏蛋白。

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