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無骨鲫魚要怎麼做

更新时间：2025-07-26 07:26:09

　　1、材料：鲫魚一條、剁椒适量、鹽适量、姜4片、酒少許、糖少許。

　　2、将鲫魚刮去魚鱗,洗殺淨，在魚身上兩面,均勻的切小細刀.切斷魚骨後.并均勻的抹上鹽。

　　3、熱油鍋,煎香姜片後,把魚兩面煎黃後撈出。

　　4、留少許油.煸炒一下剁椒後，放入無骨魚，加少量清開水、酒、糖大火煮開,小火略焖一會入味即可。

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