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雞肉做火鍋湯底怎麼做才好吃

更新时间：2025-05-17 10:41:40

　　1、材料：雞小腿4隻，小紅辣椒，花椒，麻椒，蔥，蒜，姜，西紅柿，冰糖，豆腐乳，火鍋菜。

　　2、雞肉改好刀涼水洗下去血水，然後下鍋串去血水，别煮太久，血沫打掉，水和雞肉分開留用

　　3、然後起油鍋，油熱了放小紅辣椒，花椒，麻椒，蔥，蒜，姜煸出香味，放雞肉炒炒，然後放底料炒炒，加湯，可以加焯雞肉的那個湯和白水，可以慢慢煮。

　　4、煮的時候準備吃火鍋的菜，小料，就可以吃啦。

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