1、烤蝦。材料：基圍蝦350g、姜少許、鹽少許。做法：将鮮蝦洗淨，用鹽和姜腌制20分鐘。用錫紙将蝦包裹起來，密封的。設置烤箱是170度，烤20分鐘左右，聞到香味，再烤5分鐘左右就行了。
2、烤雞胸肉。材料：2片雞胸肉、4湯匙橄榄油、1個檸檬、鹽和胡椒适量、少許辣椒醬、豆苗。做法：雞胸肉表面用刀劃幾道，用檸檬汁和橄榄油抹勻表面。 放入冰箱1－2小時待入味。放适量鹽和胡椒粉。烤箱180度預熱，把雞胸肉放入烤箱的鐵盤中或其他可用于烤箱的容器，15分鐘燒烤即可。豆苗焯水，加适量鹽，與烤雞胸肉佐餐。
3、奧爾良烤雞。材料：三黃雞一隻、土豆、奧爾良腌料适量。做法：三黃雞洗淨斬去頭腳平鋪在盤中；将奧爾良腌料均勻塗抹雞全身腌24小時；土豆切塊鋪在鋪有錫紙的烤盤上；将腌好的雞放在土豆上面，刷蜂蜜，烤箱中層220度30分鐘左右。
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