1、食材：荸荠150克、雪梨1個、羅漢果半個、銀耳5克、冰糖适量
2、荸荠洗幹淨去掉外皮，切成塊，雪梨不用去皮，洗幹淨直接切塊備用。
3、幹銀耳提前泡發，然後洗淨撕成小朵，越小越好，煮的時候容易出膠。
4、羅漢果洗一下外皮，然後剝開，我們隻用三分之一就夠了，買羅漢果的時候挑選大個的，用手搖一下不響的，外殼不破的比較好。
5、切好的荸荠、雪梨、羅漢果、銀耳、2個紅棗放入砂鍋裡。
6、冰糖隻需要放一點就夠了，因為雪梨、荸荠和羅漢果都是有甜味的，不要放太多冰糖，喝起來會膩的，最後加入适量的清水，大火煮開，轉小火煲45分鐘到一個小時，或者用電飯鍋來煮也可以。
7、荸荠雪梨湯就煲好了，甜甜的很好喝，有潤肺止咳的作用。盛入碗中，就可以食用了。
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