1、麻薯預拌粉指的是制作麻薯的所有材料的混合。預拌粉是一個專業名詞，指的是所有的材料都加好了，最後隻需要加水加油攪拌一下就可以了。使用麻薯預拌粉制作麻薯，過程十分簡單，隻要将麻薯預拌粉中加入合适的水，上鍋蒸就可以。
2、如果沒有麻薯預拌粉，麻薯的制作方法也并不困難。準備好水磨糯米粉、玉米澱粉、純牛奶、細砂糖、黃油等。将糯米粉，細砂糖，玉米澱粉放在大碗中，用打蛋器混合均勻。
3、加入純牛奶，繼續用手動打蛋器攪拌均勻，一直到沒有粉末顆粒的狀态。将麻薯混合液倒入陶瓷碟中，上鍋蒸十五分鐘到二十分鐘，一直到麻薯變成固體的狀态。
4、麻薯蒸好以後，放入黃油，黃油融化後，用矽膠鏟将麻薯撈出來壓拌。等到麻薯變涼，帶上手套，揉搓面團，一直到黃油被面團吸收，将麻薯揉成長條，切開就可以了。
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