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幹鮑魚發黴怎麼辦
幹鮑魚發黴怎麼辦
更新时间:2025-05-05 16:48:35

建議扔掉。幹鮑魚發黴是由于黴菌所引起的,黴菌種類繁多,其代謝産物也十分的多,最常見的侵染食物的黴菌有黃曲黴菌、曲黴菌、構巢曲黴菌等多種黴菌,其鮑魚性質可能會有一定的改變,就算用殺菌消毒的方法去處理,也不能保證真正完全清理幹淨,而這些黴菌對于人體的傷害十分大,建議不要食用發黴的幹鮑魚。

營養價值:1、鮑魚含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。

2、鮑魚營養價值極高,富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為鮑素的成分,能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。

食用功效:1、提高免疫力:鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質,實驗表明,它能夠提高免疫力,破壞癌細胞代謝過程,能提高抑瘤率,卻不損害機體的正常細胞,有保護機體免疫系統的作用。

2、調經潤腸:鮑魚能雙向性調節血壓,原因是鮑魚能養陰、平肝、固腎,可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效,可治月經不調、大便秘結等疾患。

3、促進生長發育:鮑魚含有豐富的維生素,其中比較特出的是維生素a,維生素a是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長發育的關鍵營養素。

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