可以。松茸生吃在很多地方都很流行，除了日本韓國外，在我國昆明地帶也這麼吃，将新鮮的松茸洗淨之後，切片粘些許鮮美的醬即可食用，十分鮮美。松茸營養豐富，而生吃營養破壞最少，食用之後營養物質吸收最多，滋補效果最好，也能保留松茸鮮美的口感。
松茸食用功效：1、抗癌抗腫瘤：松茸體内含有一種其他任何植物都沒有的特殊雙鍊生物活性物質松茸醇（RNA），它具有超強抗基因突變能力和強抗癌作用。
2、提高免疫力：松茸含有人體所需的各種營養，具有綜合提高免疫力的功效。
3、抗衰老養顔：松茸多糖能增強機體的抗氧化能力，清除體内産生過量的自由基，降低組織細胞的過氧化程度，提高人體的免疫功能，具有抗衰老作用。
4、治療糖尿病作用：現代醫學表明，松茸具有治療糖尿病的作用。
5、治療心血管疾病作用：松茸中不飽和脂肪酸的含量遠遠高于飽和脂肪酸，其中油酸、亞油酸和棕榈酸的含量占脂肪酸的比重很高。油酸亞油酸等可有效地清除人體血液中的垃圾，延緩衰老，還有降低膽固醇的含量和血液黏稠度、預防高血壓、動脈粥樣硬化和腦血栓等心腦血管系統疾病的作用。
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