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粽子的煮法

更新时间：2025-12-21 21:22:09

　　1、水面一定要浸過粽子兩寸左右；把粽子煮熟以後不要急于出鍋，在鍋裡浸泡一小時以上再出鍋。

　　2、一般的鍋：把鍋刷幹淨，将粽子整齊碼放于鍋内，倒入足量水，最上邊放重物壓住；先武火煮開，再文火慢煮。

　　3、高壓鍋：粽子整齊碼放于鍋内，加足量水加重物壓住保證限壓閥排氣暢通；大火煮至限壓閥開始排氣後轉小火，煮30分鐘。

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