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面筋應該怎麼煮

面筋應該怎麼煮

更新时间：2025-06-13 01:42:07

面筋應該怎麼煮?水不能大開了隻要保持快開的程度就可以了，水大開的話煮出來的面筋全是小孔而且不夠勁道，接下來我們就來聊聊關于面筋應該怎麼煮?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

面筋應該怎麼煮（面筋怎麼煮）1

面筋應該怎麼煮

水不能大開了隻要保持快開的程度就可以了，水大開的話煮出來的面筋全是小孔而且不夠勁道。

煮好後放到涼水裡涼透，涼的越透越好切割。取一根筷子把涼透的面筋卷穿到上面然後取一個水果刀轉着圈，把面筋卷割成像彈簧一樣的條一般是割6-7圈。

煮時記得一要水多，二要水開之後再入鍋,否則會粘鍋底，三要小火煮,否則會煮散。

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