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胡蘿蔔的功效與作用
胡蘿蔔的功效與作用
更新时间:2025-06-13 06:46:12

1、保護眼睛:胡蘿蔔中富含β-胡蘿蔔素和維生素A,對眼部有很強的保健作用,能有效消除眼部的疲勞。

2、通便:胡蘿蔔含有豐富的膳食纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,從而寬腸通便。

3、增強免疫力:胡蘿蔔中的胡蘿蔔素進入體内可轉變成維生素A,有助于增強機體的免疫功能。

4、抗衰老:胡蘿蔔中富含β-胡蘿蔔素,人體食用後能把它轉化為抗氧化劑,減少人體内的自由基,可以減慢細胞的老化速度,消除臉上的皺紋,其抗衰老的作用較強,女性經常食用可以美容護膚。

營養價值:

胡蘿蔔含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C及鈣、磷、鉀等礦物質。胡蘿蔔所含糖高于一般蔬菜,所含胡蘿蔔素十分豐富,在人體内可轉化成維生素A。

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