煎釀二寶做法步驟?食材：油豆腐14個，青椒3根，半肥豬肉500g，馬蹄5個，油适量，鹽适量，生抽适量，蚝油适量，生粉少許，清水一大碗，接下來我們就來聊聊關于煎釀二寶做法步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
煎釀二寶做法步驟
食材：油豆腐14個，青椒3根，半肥豬肉500g，馬蹄5個，油适量，鹽适量，生抽适量，蚝油适量，生粉少許，清水一大碗。
青椒切段，備用。
油豆腐用開水過一下水，擠掉水分備用。
馬蹄剁碎，豬肉剁成肉末。
把剁好的馬蹄倒入肉末中，加入少許生粉，适量鹽、生抽、蚝油，攪拌均勻。
在油豆腐上撕開一道小口，把肉餡塞進去，塞滿就可以了。
把剩下的肉末塞進青椒裡。
另外裝一碗清水，加适量生抽、蚝油，攪拌一下備用。
用油熱一下鍋，把豆腐釀和青椒釀依次放入鍋裡，有肉的那面朝下，煎一兩分鐘後反過來，小火煎至兩面輕微金黃。
倒入調好的汁，開大火焖18分鐘，中途要反複翻動兩至三次。
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