磷蝦蒸水蛋的做法?食材：雞蛋2個、蝦20隻、溫水130克、食鹽少許、蔥花少許、香油1小勺、蒸魚豉油1湯匙，下面我們就來聊聊關于磷蝦蒸水蛋的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
磷蝦蒸水蛋的做法
食材：雞蛋2個、蝦20隻、溫水130克、食鹽少許、蔥花少許、香油1小勺、蒸魚豉油1湯匙。
南極磷蝦為保鮮冷凍蝦、吃前取出自然化凍，蝦很小殼也軟的且微甜沒腥味，然後用流水沖洗下就可以了，其它大部分做其它菜品。食鹽。
再加1.3倍的溫水，用蛋抽攪拌均勻。
然後再将蛋液過濾至小炖盅裡。
鍋中水開後放入小炖盅。
加蓋開大火蒸12~15分鐘。
待蛋液蒸制快凝固時放入南極磷蝦。
加蓋繼續開大火蒸3分鐘。
取出炖盅：表面滴些香油。
再來點蒸魚豉油調味。
最後撒些蔥花既可上桌。
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