老北京人都知道老北京粉腸， 雖然這種腸肉不多， 但是很多人都喜歡他粉粉嫩嫩的口感， 有時大魚大肉吃膩了特意還買點這種肉少的腸吃呢！ 最近很時興自己灌制香腸， 但是那種臘腸需要晾曬 ， 我從打自己做臘腸就在想能不能自己做粉腸或是蒜腸呢？ 不用晾曬 ，想吃就做， 做好了就可以煮着吃， 由于不知粉腸是怎麼制作的所以我一直隻是停留在想想而已 。 前不久我做了點廣味香腸 還有剩餘的腸衣 ，于是想自己做粉腸的想法又來了 ，我在網上搜了搜粉腸的制作方法， 還不錯 ，居然有個視頻教做老北京粉腸的呢！ 居然是快樂生活一點通的視頻 ， 我很愛看這節目，看了看視頻還真不難， 于是決定試一試， 昨天我一大早就買了肉餡兒， 準備試試啦！
這是我和好的腸的餡料， 看着肉很多吧！ 真的就放了三勺紅薯澱粉， 可是等腸煮好了， 就看不見肉！
灌好後的樣子， 注意看兩頭， 我留的少了 所以這根報銷了， 煮破了， 下午再做我就又多留了一些 ，說實話做這個比做臘腸費腸衣， 臘腸要灌滿的 ，而這個就要留一些不灌 ， 要不一會兒煮的時候就容易撐破。
看兩頭一進水立馬撐圓了 所以要不停地用針紮眼滴
煮好了 還冒着熱氣那
第二天切的片 看着還不錯吧 是不是感覺看不到什麼肉 但其實真的放的澱粉很少滴 所以吃着比買來的好吃多啦 再來張近照
總而言之味道好極啦 以後可以根據自己的喜好 放其他調料滴 做成蒜腸 紅腸啥的 要是能買到豬膀胱真想試試怎麼做松仁小肚哈 上次買了一個 難吃死了 好大的香精味 松仁小肚是我滴下一個理想哈 ！哈哈 ！
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