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油椒怎麼做好吃又簡單

更新时间：2026-07-31 09:29:14

　　1、主料：幹辣椒面150g，白芝麻15g，菜籽油，山奈1個，八角2個，桂皮1個，草果1個。

　　2、準備一個口大的碗，并且備好香料，放在碗裡。

　　3、鍋裡倒油。

　　4、用勺在鍋裡攪動，加熱到油不再冒煙，關火。

　　5、把燒熱的油倒入放了香料的大口碗。

　　6、待油七分熱時，撈出香料。放入白芝麻，用小勺攪動。（千萬要把握好火候，如果沒有經驗，就不要取出香料了，直接放白芝麻）

　　7、用左手取另一個小勺把辣椒面一勺一勺的挖進油碗裡，并用右手不停的攪動。

　　8、當攪動油碗裡辣椒面的時候油就開始冒泡了，一定要不停的攪喔。小心手被濺到油。這個時候辣椒的香味就出來啦。

　　9、等到泡泡慢慢消失，就可以停止攪拌了。

　　10、待辣椒油涼了後，就可以裝瓶了。

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