江城區美食有陽江裹粽、葉貼、蚝仔煎蛋、粉酥、陽江白切雞等。
1、陽江裹粽：粽子，陽江俗語叫“裹粽”，古稱“角黍”，據說是為了祭屈原而發明，但隻是傳說。最早的粽子叫“筒粽”，産生在東漢末年，用含堿的草木灰水浸黍米，用菰葉包黍米成四角形，這其實就是陽江的灰裹粽（堿水粽）。
2、葉貼：葉貼是廣東陽江的一種特色小吃。将包好餡的糯米團壓在一片木菠蘿的葉子上，然後放進鍋裡蒸熟。葉貼有鹹甜之分。鹹的葉貼一般呈白色，甜的葉貼則呈黃色，因為揉面粉時特别添加了黃糖。它們的餡不同。鹹的葉貼一般是眉豆或花生、蘿蔔幹做餡，甜的葉貼多是花生和糖作餡。
3、蚝仔煎蛋：生蚝是傳統滋補品，據《本草綱目》記載：“生蚝，治虛損，壯陽，解毒，補男女氣血，令肌膚細嫩，防衰勞》。”生蚝其主要成分糖原能迅速補充恢複體力，并可以提高肌體免疫力。它的營養價值極其豐富：富含維他命、蛋白質和膽固醇，但患有痛風、高血壓者則應小心控制食量。
4、粉酥：粉酥用炒米粉摻豬油黃糖黑芝麻等原料制成餅皮，包入花生芝麻豬肉椰蓉等餡，填進雕刻着花紋圖案的木模夯實後取出，經精心烤制後而成。口感甜而不膩，入口酥香，外形精緻玲珑，為各家過節辦喜事時必備的送禮待客之物。
5、陽江白切雞：其肉質韌而實，雞味十足，香而鮮甜的感覺。凡到陽江的遊客，吃過陽江白切雞的都贊歎不已，不論是行家或非業内人事都認為陽江白切雞，再沒有其他地區的白切雞勝過它，風味上也再找不到第二個版本。
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