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做韭菜包最簡單的方法

更新时间：2026-01-08 22:23:41

　　1、用料：韭菜250克，雞蛋3個，面粉300克，酵母3克，鹽适量，糖3克，耗油适量，雞精适量，水适量。

　　2、酵母，糖用溫水化開，酵母水和面，揉成軟硬适中面團，靜置發酵。做餡料，韭菜切碎後放入油攪拌均勻，雞蛋放鹽炒成小塊後放入韭菜中，放入耗油十三香雞精，攪拌均勻。

　　3、面團發酵好後，揉光滑，分成均勻面劑，擀成中間厚邊緣薄的面皮。

　　4、包好的包子放入鍋中，蓋上蓋子二次發酵，包子變大邊緣圓潤，開大火蒸十五分鐘。

　　5、蒸好的包子柔軟有彈性，餡裡還有滿滿的汁水。

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