在冰箱裡面保存的熟螃蟹還能不能吃主要取決于保存的時間。如果保存時間較短，僅有1-2天的時間，那麼螃蟹并不會變質，此時還是可以食用的。但如果保存的時間比較長，超過了3天，那麼就不建議食用了。因為這時的蟹肉很有可能已經變質了，此時再吃會有損健康。
螃蟹怎麼保存：
1、用冰箱保存：剛買回來的螃蟹，若多了吃不完，可選幾條活力旺盛的把腳捆起來，然後放到冰箱的冷藏櫃，溫度保持5-10度，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續保存。
2、水養保存：挑選出活力旺盛的螃蟹，放到塑料盆或塑料桶中，加水蓋住螃蟹即可。期間要查看下螃蟹，看有無死亡現象。每天吃的時候挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續保存。保存時，若氣溫不高的時候螃蟹保存可超過5天。
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