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上海氣溫你們知道有多高嗎？追平1873年有氣象記錄以來最高氣溫40.9度，你肯定無法想象吧，我在自家客廳裡的不穿鞋踩上去都燙腳闆。哈哈，毫不誇獎喲。 這種天氣更别說下廚啦，一進到廚房就像下火爐一樣，所以這種天氣，一定要珍惜還給你做飯的人，絕對是真愛的。
今天繼續給大家分享一道簡單，快手下飯菜， 也是五分鐘就能搞定，能端上桌吃的那種，并且非常的開胃，夏天沒食欲的一定要做來吃吃，絕對打開你新世大門。
食材：老豆腐，蒜末，小米辣，辣椒面，生抽，蚝油，香菇粉，食鹽，熱油，
做法：
1、老豆腐一塊，不要切，直接用手給它掰成小塊。
2、鍋裡水開之後，加一勺鹽，把豆腐放進來煮一分鐘，撈出之後過一下冷水。
3、接下來加入蒜末，小米椒，兩勺辣椒面，淋入熱油，再加兩勺生抽， 一勺蚝油，一勺香菇粉。戴上手套，抓拌均勻即可上桌。
4、天氣熱，拌好之後可以放冰箱冷藏半小時，口感會更好喲。
這絕對是豆腐最簡單又好吃的做法啦。姐妹們快點安排起來！
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