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拔絲奶豆腐制作方法

更新时间：2025-08-02 11:07:26

　　1、準備：奶豆腐适量、面粉适量、生雞蛋适量、油适量、水适量、白糖适量。

　　2、将奶豆腐切成均勻的小方塊,一定要買現奶豆腐。

　　3、雞蛋攪勻備用。

　　4、面粉備用。

　　5、為奶豆腐挂糊,先裹上雞蛋。

　　6、然後裹一層面粉,最好厚一些。

　　7、下鍋炸至兩面金黃時撈出。

　　8、先加少量水,再加糖,以免糖糊了。

　　9、最重要的的就是熬糖的火候,熬好糖後放入炸好的奶豆腐,關火翻動,使糖分布均勻.出鍋。

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