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在家怎麼做薯片

更新时间：2025-08-03 21:01:21

　　1、土豆去皮切片多洗兩遍，洗掉表面澱粉。

　　2、水開後小火将土豆片煮至透明，然後過涼水控幹水分。

　　3、油溫六成熱下鍋炸保持大火炸，油花變小土豆發幹時關中小火。

　　4、炸至金黃酥脆撈出控油趁熱撒上鹽、孜然粉、能吃辣的再撒點辣椒粉，最後給它攪拌均勻。

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