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雞腿肉怎麼做q彈

更新时间：2025-06-08 20:34:43

　　1、主料：雞腿；輔料：鹽、芝麻、蔥、糖、料酒、老抽、生抽、姜、蒜；雞腿切丁，加鹽，生姜，生抽，料酒稍腌。

　　2、淨鍋燒熱，倒入腌好的雞腿丁，下姜蒜片，小火翻炒至雞肉變色。

　　3、加入一小碗水，加生抽，老抽，糖大火煮開轉中小火煮至雞腿肉熟。

　　4、加适量水澱粉，大火收汁。

　　5、撒少許芝麻，蔥花即可起鍋。

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