鴿子湯和豬肉不能同食。
鴿子湯的做法:
一、主料:鴿子、紅棗、香菇、山藥。
二、配料:白酒、香蔥、姜片、中藥材、鹽。
三、做法及步驟:
1、鍋内燒熱水,倒入1茶匙白酒,将乳鴿下鍋煮至出血沫,将水倒掉,将乳鴿洗淨;
2、将香蔥打成結與乳鴿同煮,再将姜片放入沙鍋中;
3、大火煮開,加入香菇、紅棗和中藥材,用中小火炖一個半小時;
4、山藥去皮切段,與枸杞入鍋,繼續炖半小時,加鹽調味即可。
鴿子湯和豬肉不能同食。
鴿子湯的做法:
一、主料:鴿子、紅棗、香菇、山藥。
二、配料:白酒、香蔥、姜片、中藥材、鹽。
三、做法及步驟:
1、鍋内燒熱水,倒入1茶匙白酒,将乳鴿下鍋煮至出血沫,将水倒掉,将乳鴿洗淨;
2、将香蔥打成結與乳鴿同煮,再将姜片放入沙鍋中;
3、大火煮開,加入香菇、紅棗和中藥材,用中小火炖一個半小時;
4、山藥去皮切段,與枸杞入鍋,繼續炖半小時,加鹽調味即可。