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鳝魚怎麼做好吃

更新时间：2025-11-17 16:22:58

　　1、先準備材料：黃鳝200克，青椒15克，紅椒15克，蒜4克，姜片10克，食用油5毫升，料酒10克，生抽10克，水30毫升，鹽2克，雞粉2克，白砂糖2克，耗油6毫升，水澱粉5克。

　　2、蒜姜切片，青紅椒切條，黃鳝切段。

　　3、鍋中放油，加蒜姜，爆香，加黃鳝，翻炒均勻。

　　4、加料酒，生抽，翻炒均勻。

　　5、加水，鹽，雞粉，糖，蚝油，大火煮沸。

　　6、小火收汁，加青紅椒，水澱粉，翻炒均勻即可。

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