不可以。原因：凍傷後青菜的營養成分被破壞；凍傷後口感不佳；凍傷會使得細菌快速滋生，對人體有害。青菜又叫小白菜、油菜、油白菜。青菜是十字花科植物油菜的嫩莖葉，原産我國，顔色深綠，幫如白菜，十字花科白菜變種，南北廣為栽培。
怎麼保存青菜：第一、保持綠色蔬菜幹燥。如果不準備馬上消耗它們，那請不要急着清洗。因為想讓清洗過的菜徹底幹了很難，潮濕不容易保存，更容易滋生細菌。
第二、給蔬菜足夠的空間。不要将它們緊緊的包起來，而是給他們做夠的空間以便讓空氣循環。蔬菜也需要呼吸，但這并不意味着完全不用包裝它們，尤其在冰箱裡還存貯着沒有外包裝的水果。
第三、蔬菜愛紙巾。紙巾可以吸掉蔬菜表面的水分，把蔬菜用紙巾包起來後再放到塑料袋裡儲存，但記住塑料袋不要封口。或者把蔬菜包起來後放到冰箱的蔬果盒裡，但蔬果盒下面要墊上毛巾。
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