1、食材：黃瓜1根、幹木耳8克、魔芋結180克、大蒜2瓣、香菜1根、生抽2勺、芝麻油1勺、鹽适量、陳醋1大勺、糖1小勺、辣椒面适量、白芝麻适量、小米椒2個、食用油适量。
2、黑木耳提前泡發摘洗幹淨，黃瓜洗淨拍散切成小段。
3、準備香菜段、蒜末和小米椒圈，不能吃太辣可以将小米椒省略。
4、鍋中燒開水，下入魔芋結燙煮兩分鐘撈出過涼水，瀝幹多餘水分。
5、接着将木耳也焯燙3-5分鐘，撈出過涼水備用。
6、将黃瓜、魔芋結和木耳一同放進容器中。
7、調入生抽、陳醋、糖、鹽和芝麻油。
8、最上面放蒜末、辣椒面、白芝麻、小米椒。
9、鍋中添适量食用油燒至冒煙狀态，淋到食材上炸出香味。
10、最後放入香菜段混合拌勻即可。
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