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豬肉末白菜餃子
面粉加溫水和,少加,揉面。水不要加多了,不然和的面太清。揉制手指按下後不沾即可。
揉好的面團,用擀面杖擀平,然後用圓形蓋印出圓形的餃子皮。薄厚自行決定。
肉和香菇、香蔥、大蒜攪碎,加料酒、老抽、香油、白糖、五香粉、鹽拌勻即可
然後就是包餃子了〜各自發揮。
鍋中水燒開,加入水餃,煮15分鐘左右,加入香菜,乘出即可。也可以将煮熟的餃子放入涼水中過濾一下,口感更Q彈。
成品〜有木有好有食欲的趕腳。
主食,餃子,煮,午餐,晚餐,