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拌黃瓜涼菜做法

更新时间：2024-05-05 13:45:37

　　1、按照慣例，首先是要準備食材的。購買2-3根黃瓜回來在水龍頭下用雙手搓揉表面絨刺，清洗幹淨。

　　2、第二步，将蒜瓣洗好用刀橫拍然後切成細末，黃瓜橫切2半，然後斜切成片，厚度0.2-0.3厘米最佳。

　　3、接着将切好的蒜蓉鋪在黃瓜片上，添加小半勺食鹽攪拌。

　　4、然後放入少量的生抽以及一滿勺醋，攪拌均勻。

　　5、第五步是小編的獨家秘方了。添加少量的白糖，添加少量食鹽後整個黃瓜的口感顯得更為脆嫩，味道更佳爽口。

　　6、最後，隻要用筷子将各種調料攪拌均勻，靜置一段時間等食鹽徹底化開，吃之前再次抄拌一下就可以了。

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