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貴陽酸湯面家常做法

更新时间：2025-07-11 17:02:32

　　1、食材：龍須面或手工細面條适量，大或小蔥适量，紅辣椒面或油潑辣子适量，海鮮醬油或生抽适量，大蒜适量，陳醋适量，青菜和香菜适量，生姜适量。

　　2、準備食材：蔥姜蒜洗淨待用。

　　3、切成小段，蒜切小粒，姜切絲，再準備适量的熟芝麻和幹辣椒面。

　　4、準備一個大碗放入切好的蔥粒。

　　5、再依次放入姜絲、熟芝麻和幹辣椒面。

　　6、鍋中放入适量菜籽油燒至滾燙，然後澆到蔥姜蒜和辣椒面上。可以聽到滋啦的聲音。

　　7、然後放入适量鹽、陳醋和海鮮醬油。

　　8、再取一個鍋，分别給兩個鍋，加入适量的水燒開。

　　9、哪個鍋裡的水先開就在哪個鍋裡下挂面，煮沸後撈起下到另一個燒開的鍋裡繼續煮。

　　10、面條煮好時，下入洗淨的青菜煮開。

　　11、碗裡加入适量面湯，撈入煮好的面條，即可。

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