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爆炒南瓜的做法

更新时间：2026-10-19 06:02:41

　　1、主料：南瓜500克。

　　2、輔料：辣椒（青、尖）50克，辣椒（紅、尖）50克。

　　3、調料：色拉油30克，鹽3克，醬油3克，澱粉（豌豆）5克。

　　4、将嫩南瓜去蒂、去瓤，切成6厘米長的絲。

　　5、将青、紅椒去蒂、去籽切絲。

　　6、鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱後放入南瓜絲和青、紅椒絲、加入精鹽、醬油炒拌斷生，勾芡，出鍋裝盤即可。

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