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做烙餡餅怎麼做

更新时间：2025-12-03 21:39:08

　　1、材料：面粉300克、韭菜200克、肉末200克、食鹽少量、姜适量、蔥适量。

　　2、肉餡準備中，剁好的肉泥+姜末+蔥花，再加入切好的土韭菜，繼續攪拌，多攪拌一會。中筋面粉醒面中（半小時），面粉中就放了點鹽。

　　3、把面團分成一個個小劑子，把肉餡放入，收好餡口。平底鍋小火煎起來，煎餡兒餅不要着急，小火慢慢來，兩面都要煎到位即可。

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