1、芝士蝦球。先将蝦去殼洗淨，後将其剁成蝦泥，再加入鹽、胡椒粉、澱粉等調料攪拌均勻。再将芝士切成小片放在一旁，然後在手上抹點油，取一勺蝦球放入手心，包上芝士片，将其搓成球。将弄好的蝦球沾滿蛋液後，就可以放入熱鍋裡煎炸，注意一下在蝦球成型後，滾動鍋以防粘鍋。等到蝦球金黃熟透後，即可控油撈出食用。
2、蝦仁豆腐。将蝦清理幹淨，再将豆腐放入鍋中滾煮一番撈出，将其切成一小塊備用。将鍋燒熱後，将蝦仁煮至一半，再将豆腐放入一起煮熟即可。這道膳食營養美味，有容易消化，十分适合小孩食用。
3、香酥椰味蝦。首先最基本的是要将蝦去殼進行清理，然後清洗幹淨、瀝幹水分，并放入黑胡椒等配料腌制幾分鐘。然後将其粘上一層澱粉再裹上一層蛋液，然後再沾上椰子粉即可。将這些裹好的蝦仁放入油鍋中煎炸至酥脆即可出鍋食用。
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