1、花生取100克，做開一鍋水，放入花生，煮3分鐘左右。
2、要想剝皮很容易，煮好的花生迅速放入涼水中，泡一小會兒，皮很容易剝落的。
3、接下來準備好需要的材料，咱們開始做花生露。白糖30-50克，看家人的口感了，喜歡甜一些的就多放一點。
4、250毫升牛奶和100克去皮的花生，放入料理機，進行第一次攪打。
5、首次攪拌後，用一個細網的篩子開始過濾，剩餘的花生渣，和250毫升的白開水（或純淨水）一起，再次放入料理機。
6、二次攪打後，繼續過篩，剩餘的花生渣，和250毫升白開水，繼續第三次的攪打。可以看到，花生渣少了很多。這才過濾後，花生渣就很少了。前後3次過濾就夠了。
7、把花生漿倒入鍋子裡，加入适量砂糖，小火煮到開鍋，有了奶皮再關火，晾到溫熱。
8、一次可以多做一些，放入密封瓶裡，日常可以冷飲，也可以次日取出來再加熱，口感同樣很棒。
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