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煮雞蛋開鍋幾分鐘熟

更新时间：2025-11-25 18:58:06

　　1、煮雞蛋不宜煮的過熟，最好控制在十分鐘以内，營養才不會流失，才更易被人體消化吸收。

　　2、超過10分鐘，蛋白質結構會變得更緊密，不利于和胃液中的蛋白質消化酶接觸，容易導緻消化不良。

　　3、此外，加熱時間長，氨基酸會分解，還會與鐵元素結合，營養損失較嚴重。

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