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怎樣發海參

更新时间：2026-10-24 16:27:56

1、先用熱水将海參泡24小時之後，撈出倒在容器中，搓去海參表面的沙粒。

2、然後用清水洗淨後剖開海參腹部，取出海參内髒腸雜。

3、換上新水上火煮50分鐘左右出鍋，然後再用原湯，把海參泡起來，24小時後即可食用。不同的漲發方式會造成海參幹品中營養物質不同程度的流失，常溫水發對營養物質損失最少，其次是高溫水發，而常溫堿發損失最大。

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