木耳燒雞蛋-tft每日頭條

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木耳燒雞蛋

更新时间：2025-05-10 12:17:39

　　1、主料：雞蛋200克,木耳(水發)250克；調料：大蔥10克,香菜12克,鹽5克,味精2克,香油2克

　　2、将水發木耳洗淨，瀝水，備用；木耳水發技巧：用淘米水泡發木耳,又厚又大,又柔軟；再在燒開的水裡面焯一下，殺菌消毒；

　　3、将雞蛋磕入碗内，攪勻，待用；

　　4、炒鍋燒熱，加油适量，稍燒熱，即将雞蛋倒入，攤熟，出鍋備用；

　　5、鍋内再加油适量，倒入蔥花爆香,将瀝幹水的木耳放入，煸炒幾下，再放入雞蛋，加入鹽等調味料，淋幾滴香油即可出鍋。

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