1、将電磁爐取出放置餐桌，鴛鴦鍋清水洗幹淨後，放到電爐中心加熱闆上；以待接下來的準備。
2、将芝麻醬倒入适量份數的小碗中，期間可以配好一些辣椒油，蒜汁等更添入味。
3、這些都是下火鍋比較實用的材料，有丸子、肉卷等，大家盡可選合自己意的食料，葷素互配，有肉有菜才好。
4、我們需要選用一種主湯料來倒入鍋，雞肉帶湯、排骨帶湯都是很不錯的，按動開關，再按“火鍋”二字，自帶按鈕調火力強度，待燒上一會兒後，在一分鍋中加入大紅袍透出漸紅的顔色。
5、在蘸料中用勺子添入熱湯，如個人比較愛吃蒜苗、腐乳之類的，盡可适量擱入。
6、一般将肉卷放入後，隻需較短時間即可撈出，如果久了嚼起來不鮮嫩；您以後隻需自購菜料就能飽服一頓，挺樂哉。
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