黑全麥發面竅門-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

黑全麥發面竅門

更新时间：2025-07-29 03:14:55

　　1、黑全麥粉500克，雞蛋2個，溫水适量，酵母4克。

　　2、将黑全麥粉放入容器中，雞蛋打入。

　　3、酵母中加入溫水攪拌均勻。

　　4、先用筷子，邊加水邊攪拌，至無幹粉，上手揉成光滑的面團。

　　5、蓋上保鮮膜發酵。

　　6、體積變大最少兩倍，中間撮個洞，不回彈就可以了。

　　7、撒點面粉，揉搓排氣，分成等分小團。

　　8、揉圓，蓋上保鮮膜進行二次發酵，待體積變大，明顯變輕。

　　9、鍋裡水燒開，饅頭放入蒸籠，上鍋30分鐘，關火再悶3分鐘，出鍋。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

怎麼煎荷包蛋不粘鍋

1、我們在煎荷包蛋之前，先把炒鍋放在火上預熱一下，過熱之後，然後再把食用油倒入鍋中，油的量一定要多一...

2025-07-29

魚頭淮山湯怎麼做

1、魚頭買回清洗幹淨。2、姜洗淨切片備用。3、熱鍋涼油，放入斬好的魚頭煎，煎至兩面金黃，放入姜片，倒...

2025-07-29

幹苦瓜片的正确制作方法

1、首先将苦瓜洗幹淨，不用去瓜瓤，切成1厘米左右的片。然後在切好的苦瓜裡加一些鹽，揉搓充分之後直接放...

2025-07-29

魚香蝦仁怎麼做

1、調好糖醋汁：1勺料酒、2勺海鮮醬油、3勺糖、4勺香醋、5勺清水、1小勺鹽、一小勺雞精。2、熱油加...

2025-07-29

酸辣蔥油拌面家常做法

1、用料：小蔥3根、生抽2勺、油3勺、白醋1勺、手工面250克、蚝油1勺、蒜2瓣、辣椒粉2勺、白糖0...