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明蝦減肥怎麼做

更新时间：2025-06-08 20:36:02

　　1、明蝦抽出蝦線，用剪刀開背，可以開深一些。洗淨，瀝幹水，姜蒜切片，蔥白切段，蔥綠另切段。

　　2、坐鍋熱油，比平常多一些油，油熱，小火，放蝦煎至雙面變色，可以用鍋鏟壓一下蝦，以煎透，把蝦取出。

　　3、鍋中倒出一半的油，放姜蒜蔥白煸出香味，放豆豉醬、麻蝦醬，加少許水燒開，放蝦，加料酒，少許老抽、糖，中火燒10分鐘左右，把汁都燒得差不多收幹，燒時不時把蝦翻身。

　　4、起鍋，放上蔥綠，上面澆一些剛才倒出的蝦油。

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