麻辣孜香烤魚?材料：鲫魚三條、幹辣椒碎、花椒面（現磨）、孜然粒、鹽、料酒、糖、胡椒粉（現磨）、姜絲、蒜片、五香粉少許、香蔥 ，我來為大家講解一下關于麻辣孜香烤魚?跟着小編一起來看一看吧!
麻辣孜香烤魚
材料：鲫魚三條、幹辣椒碎、花椒面（現磨）、孜然粒、鹽、料酒、糖、胡椒粉（現磨）、姜絲、蒜片、五香粉少許、香蔥。
鲫魚宰殺洗淨，去腹部黑膜，用廚房用紙吸去多餘水份。
将香蔥和一部分孜然粒放置待用，所有調料與魚混合碼味半小時以上。
烤箱預熱200度10分鐘；烤網刷油、烤盤鋪好錫紙。
将碼好味的魚放在烤網上，再将剩下的孜然粒灑在魚身上，連同烤盤一道送入烤箱烤20分鐘左右。
戴好隔熱手套，将魚取出刷油，烤箱溫度調至250度，灑上蔥花再烤5-10分鐘即可。
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